Вагнер Л.С., Кириличева Л.А. Свойства жидкостей и твердых тел

Учебное пособие для студентов. — Петрозаводск : Изд-во ПетрГУ, 2016. — 33 с. — ISBN: 978-5-8021-2971-5.Пособие посвящено изучению некоторых свойств жидкостей и твердых тел. Рассмотрены процессы испарения, конденсации, плавления и кристаллизации. Предложены конкретные лабораторные работы по исследованию процессов фазовых переходов. Обсуждается теоретически явление поверхностного натяжения и предлагается описание лабораторной работы по его изучению.Поверхностное натяжение в жидкостях
Теоретическое введение.
Лабораторная работа № 9 «Определение коэффициента поверхностного натяжения по отрыву капель».
Испарение и конденсация
Теоретическое введение.
Лабораторная работа № 15 «Определение абсолютной и относительной влажности воздуха».
Кристаллизация
Теоретическое введение.
Лабораторная работа № 34. «Определение удельной теплоты кристаллизации и изменения энтропии при охлаждении жидкого олова».
Список литературы.