Утилизация отходов, полученных при щелочной рафинации масла
Файл формата
zip
размером 705,64 КБ
содержит документ формата
doc
Добавлен пользователем natalia1808, дата добавления неизвестна
Описание отредактировано
Введение Процесс рафинации Методы рафинации Отходы щелочной рафинации Соапсток Обработка соапстоков Охрана окружающей среды масложировой промышленности Комплексное использование сырья в масложировой промышленности Литература
Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
М.: Пищевая промышленность, 1977. — 240 с. Оглавление: Введение. Жиры, их состав и свойства. Методы очистки . Характеристика жиров. Состав, строение и свойства жирных кислот. Строение жиров. Физико-химические свойства жиров. Химические реакции жиров. Примеси, присутствующие в жирах. Методы очистки жиров. Контрольные вопросы. Общие операции рафинации жиров . Нагревание и...